utorak, 13. studenoga 2012.

Bundeva i krumpir zaljubljeni par ;)

Evo još jedan receptić za juhicu od bundeve/tikve... ovaj mi je još bolji... ;)

Sve sam radila od oka, pa onda nemam baš neke točne mjere...

Prvo sam pripremila sve... Izrezala bundevu na kockice, 4-5 krumpira manja isto tako ogulila i narezala, i jednu mrkvicu. Pa sam na maslinovom ulju i polovici kapule sve to lijepo pirjala nekih 10 minuta. Pošto nisam imala temeljac, zagrijala sam vodu oko 1litre, dodala začine (tu se igrate po svom guštu, stavite ono što volite) i 2 povrtne kocke, i s tim podlijevala tokom kuhanja...
Bundevu i krumpir provjerite da li su gotovi - izvadite koji komad i probate zgnječiti vilicom, ako se lijepo gnjiječi gotovo je... zatim sve to lijepo propasirati štapnim mikserom. Staviti još malo na vatru, pospiti peršinom i po želji ako volite stavite vrhnje (ja nisam).

A uz to je za ručak bio još ramstek i pire s mrkvicom... ;)

Dobar tek ;)

utorak, 6. studenoga 2012.

Kako iskoristiti slobodan dan - u kuhinji ;)
Gledam ja nju, gleda ona mene i tako se bundeva i ja gledamo već par dana... i rekoh vrijeme je da ja probam napraviti svoju prvu juhu od bundeve.... :) Probala sam ju par puta i juhica mi je jako fina, i stalno kažem zašto ja ne bi to probala napraviti... i eto došao je i taj dan... danas sam napravila po ovom receptu a ubrzo stiže i po jednom drugom receptiću... Meni se jako sviđa, čak su je probali i oni koji nisu ljubitelji bundeve i same riječi hvale su potekle... tako da dragi moji, toplo preporučam svima... a izvrsna je ideja za ručak za vaše mališane ;)

Originalni recept za juhu je preuzet s coolinarke, a za capcakes je moj receptić koji uvijek iznova koristim uz dodavanje i oduzimanje po želji ;)
Pa krenimo ;)


*JUHA ZA TATU*
70 dag očišćene bundeve (moja je bila i veća a imala je cca 1 kg)
6 češnjeva češnjaka (ja sam stavila 8)
maslinovog ulja
2 poriluka
riža (cca 5 dag)
2 povrtne kocke
1,5 prokuhane vode
sol, papar, peršin
mrkva (koja nije u originalnom receptu, al sam ju stavila)
celer (ja ga nisam stavila)

Bundevu narezati na dugačke kriške, poškropiti s malo maslinovog ulja, i staviti peć s neoguljenim češnjakom na 200*C oko 30- 40 minuta. Ohladiti, oguliti ju od kore i zajedno usitiniti s očišćenim češnjakom.
Zagrijati ulje, dodati narezani poriluk i popirjati. Zatim dodati mrkvu i rižu, popirjati te zaliti kipućom vodom, dodati povrtne kocke i sve zajedno pirjati još otprilike 15-20 min. Kad je bila riža al dente stavila sam pire od bundeve, dodala sol, papar, peršin i još malo mješavinu začina (koja sadrži peperončine i češnjak) te kratko prokuhala.
Poslužila sam ju s dvopekom i s par kapi maslinovog ulja.


*CAPCAKES ZA MAMU*
20 dag brašna
10 dag šećera
prašak za pecivo - vanilin šećer - malo soli
2 jaja
10 dag margarin
100 ml mlijeka
aroma naranče

skuhane kava
šlag krema s okusom vanilije

Omekšali margarin izmiksala sam s šećerom i vanilin šećerom. Zatim sam dodavala jedan po jedan žutanjak, brašno, prašak za pecivo, mlijeko i aromu naranče. I na kraju ručno umiješala snijeg od bjelanjaka.
Namastila kalupe, stavila smjesu, i pekla na 200*C cca 20-30 min.
Nakon pečenja, izvadila sam ih da se ohlade, te ih premjestila u papirnate kalupiće. Svaki capcakes sam izbola malo s vilicom, te polako zalila kavom (najlakše vam je to raditi s malom žlicom), te ih ukrasila šlag kremom od vanilije (koju sam napravila prema uputama s vrećice) i posipala čokoladom.

Dobar tek ;) ;)







nedjelja, 4. studenoga 2012.

Sretan rođendan Škorpioni ;)

Došla je i naša vladavina ;) vrijeme je da Škorpioni povedu glavnu riječ he he
Svim Škorpionima i Škorpionkama želim SRETAN ROĐENDAN ;)


"Škorpion je uglavnom apsolutista. Ova strana njegovog karaktera se najbolje pokazuje u ljubavi, kao i u prijateljstvu. Osjećaji, simpatije i antipatije kod osoba rođenih u znaku Škorpiona rađaju se iz nesvjesnog, odmah, pri prvom susretu. Škorpion jako teško održava površne odnose. Osjećaji su im duboki pa su njihova prijateljstva prava prijateljstva. Nemaju ni moralnih ni društvenih predrasuda, i često održavaju odnose sa osobama vrlo osobujnog karaktera ili aktivnosti. Rijetko pristaju na kompromise i uvijek teže ka isključivim pravima. Ali, njihovo prijateljstvo se može u svakom trenutku staviti na probu: Škorpion nikada neće iznevjeriti!"